- salsifis blanc, à feuille de poireau, vrai
- Haferwurzel, in Frankreich als feines Wurzelgemüse bekannt
Сuisine française-allemande.
salsifis blanc, à feuille de poireau, vrai
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salsifis — [ salsifi ] n. m. • mil. XVIIe; sercifi 1600; it. salsefica; o. i. ♦ Plante (composées) dont une variété (salsifis vrai) est cultivée pour sa racine comestible. Le salsifis noir (⇒ scorsonère) a, de nos jours, pratiquement remplacé le salsifis… … Encyclopédie Universelle
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